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Nos Cocktails et Apéritifs maison

N'hésitez pas à nous contacter pour toutes nouveautés et créations en cours

Cocktails et apéritifs :

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Pain surprises

(40 à 50 canapés)

Crème de foie de canard

Jambon cru

Foie gras de canard

Saumon fumé norvégien

Rillettes d'oie

à la pièce

Idées apéritifs

  

Piquiliose au thon

Salade Gambas

Cake moelleux aux olives

Saucisse cocktail

Plateau canapés salés 24 pièces

Acras de poissons

Ecrevisse en marinade

involtini

Coeur d'artichauts

Saumon et

 Foies gras

Foie gras de canard

Foie gras de canard entier cuit au torchon

Piémontaise

Salade Marco polo

Salade Berlinoise

Céléri rémoulade

Carotte rapée

Macédoine

Bettrave rouge

Salade gauloise

Cervelas

Museau boeuf

Taboulé méridional

Rosbeef et rôti porc (10 pers mini)

Rosbeef

Rôti porc

Rôti veau

Gigot

Plat charcuterie

Cuisse de poulet

Pâté en croûte richelieu

Terrine de dorade (10 pers mini)

Terrine de saumon (10 pers mini)

Mousseline de St jacques (10 pers mini)

Royal de homard (10 pers mini)

Saumon sauvage farci printanière (15 pers mini)

Croustillant jambon fromage

Panier de provence

Délicatesse de chèvre

Bouchée à la reine

Tourte champignon

Saucisson brioché

Feuilleté saumon à l'oseille

Soufflé fromage

Feuilleté lapin aux cèpes

Tarte au comté ect,,,

Salade composées

  

Entrée froide poisson

(présenté sur plat avec sauce,

 2 tranches / pers)

Entrée chaude

  

à la pièce

Entrée froide viande

(présenté sur plat avec sauce)